Nồi chiên không dầu là gì? Những điều cần lưu ý khi mua nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu, hay nồi chiên không khí là một loại nồi chiên mới ra mắt gần đây. Sở dĩ có tên gọi là nồi chiên không khí vì nó làm chín thực phẩm bằng cách đốt nóng không khí trong nồi lên đến 200 độ C rồi dùng quạt thổi luồng khí nóng luân chuyển nhanh và mạnh, đều khắp bề mặt thực phẩm. Dưới nhiệt độ cao và tác động liên tục, thức ăn được nấu chín nhanh chóng, thường trong 10-15 phút. Vì không phải sử dụng dầu mỡ nên nồi chiên không khí còn được gọi là nồi chiên không dầu.

Khi chế biến thức ăn, nồi chiên không dầu chỉ cần 3 phút để làm nóng không khí đến nhiệt lượng mong muốn và tổng thời gian nấu chín thức ăn chỉ bằng một nửa so với lò nướng thông thường.

Nồi chiên không dầu thường gồm 2 phần. Phần trên chứa thanh đốt nóng (dây mayso) và quạt. Phần đáy là khay chiên có thể tháo rời, bên trong khay là khay chiên để chiên thực phẩm, có đáy dạng lưới giúp khí nóng dễ dàng lưu thông. Các loại nồi chiên giá rẻ thường tích hợp lòng chảo vào khay chiên nên sẽ không thể tháo rời nồi chiên, không thuận tiện cho việc vệ sinh nồi, còn các dòng nồi cao cấp hơn có thể tháo rời chảo chiên khi cần thức ăn. hoặc chà sau khi chiên.

Nồi chiên không dầu có dung tích khoảng 1,3 – 2,2 lítt, chiên khoảng 500-800g thức ăn cùng một lúc. Nhiệt độ cao nhất của nồi là 200 độ C và cho phép hẹn giờ chiên tối đa là 30 phút. Thông thường phần khoai tây chiên sẽ mất khoảng 15 phút và phần đùi gà chiên sẽ mất khoảng 30 phút.

Công suất của nồi chiên từ 1300-1500W nên nếu bạn chiên 2 mẻ khoai trong khoảng nửa tiếng bạn sẽ mất khoảng 1 lượng điện, cũng khá rẻ coi như không mất tiền gas và dầu ăn, đặc biệt. Nếu chiên bằng dầu thường Nếu bạn phải chiên ngập dầu rồi lại dùng dầu cũ, không đảm bảo an toàn và đổ ra ngoài khá tốn dầu.

Ưu điểm lớn nhất của nồi chiên không dầu là món ăn sẽ không bị ngấm dầu mỡ vì khi chiên không sử dụng mỡ hoặc nếu có chỉ sử dụng một chút thì dù chiên gà cũng sẽ tiết ra một ít mỡ trên khay. chiên. Điều này sẽ có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là những người muốn giảm cân hoặc đang mắc các bệnh tim mạch hay mỡ máu, tiểu đường, cao huyết áp.

Những điều cần lưu ý khi mua nồi chiên không dầu

• Hiện nay trên thị trường vẫn còn ít mẫu mã nồi chiên không dầu và giá thành khá đắt. Nhãn hiệu Nồi chiên không dầu Philips với model HD9220 có giá dao động từ 5,8 – 7 triệu đồng tùy nơi bán. Một thương hiệu khác là Magic có 2 mẫu A70 và A71, giá khoảng 2,6-3 triệu đồng. Tefal model AW9500 có giá khoảng 6,8 triệu đồng. Ngoài ra còn có một số thương hiệu ít tên tuổi khác như GoodLife, Pensonic, Katomo, Elip… cũng có giá trên 2 triệu đồng, đắt hơn. găng lò nướng sự đối lưu.

• Mặc dù nồi chiên không dầu khá tiện lợi, an toàn và sạch sẽ nhưng nếu nhà bạn dùng chiên rán thì nên mua, khi mua bạn cũng cần cân nhắc nhu cầu sử dụng để chọn nồi có dung tích lớn hay nhỏ. Phù hợp. Bếp chiên nhúng rời tuy giá thành cao hơn nhưng sử dụng tiện lợi hơn, bạn cũng nên cân nhắc khi mua.
• Dù là nồi chiên không dầu nhưng bạn vẫn nên cho một ít dầu hoặc bơ vào các món như khoai tây, đậu phụ, rau củ để món ăn không bị khô, chú ý thỉnh thoảng lấy khay chiên ra / đảo / đảo đều tay. Lật đều thức ăn sẽ ngon hơn. Đối với những món ăn nhiều dầu mỡ như gà rán, thịt rán, bạn nên kiểm tra để giảm bớt lượng dầu mỡ này để tránh làm cháy món ăn.