Cách trị ho đơn giản với mứt quất mật ong quế hoa

Vào mùa đông, nhất là khi thời tiết chuyển mùa, việc hanh khô không còn quá xa lạ, nhất là đối với những gia đình có trẻ nhỏ và người già. Nếu bị ho không thực sự cần thiết thì không nên dùng thuốc mà nên dùng các thực phẩm, hoa quả để trị ho và mứt quất mật ong là một trong những bài thuốc chữa ho hiệu quả.

Dưới đây là hướng dẫn cách làm mứt quất mật ong quế cho những ai quan tâm:

Nguyên liệu làm quất mật ong quế

– 500g quất

– 2 thìa quế hoa khô

– 100g đường phèn

– 60g đường cát

– Muối

Chế tạo:

Bước 1:

Cho quất vào bát nước lạnh có pha chút muối rồi rửa sạch quất. Vớt quất ra rổ cho ráo nước, dùng giấy thấm khô quất.

Dùng mũi dao rạch thành những đường đứt quãng khoảng 4-5 đường ngang quả quất, sau đó dùng tay ấn xuống từ cuống quất.

Dùng tăm xiên bỏ hết hạt bên trong quả quất.

Bước 2:

Nếu không muốn để nguyên quả quất như ở bước 1, bạn có thể thái quất thành từng lát mỏng rồi bỏ hạt. Cho quất vào nồi, thêm đường phèn, đường cát. Đổ nước xâm xấp mặt.

Bước 3:

Đun sôi nồi quất thì hạ lửa nhỏ khoảng 30 phút, kiểm tra thấy quất chín mềm, đường tan và hơi sệt lại thì nêm nếm, nếu thiếu ngọt thì cho đường vào nấu thêm 10 phút.

Sau khi nồi mứt sôi trở lại thì tắt bếp, cho hoa quế vào, đậy nắp nồi lại và để nồi mứt trong một lúc.

Bước 4:

Để mứt nguội rồi cho vào lọ đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh.

Có thể dùng mứt quế mật ong bằng cách ăn trực tiếp ½ thìa vào mỗi buổi sáng hoặc hòa tan với nước ấm để uống, cầu kỳ hơn có thể dùng mứt để pha trà.

Thức uống này vừa giúp phòng chống cảm lạnh, làm ấm cơ thể, ngoài ra quế còn là vị thuốc giúp giải độc và làm đẹp da.