Cách làm bánh trung thu rau câu vị nhãn thơm ngon

Bánh trung thu rau câu là món bánh dành cho những ai muốn thử sự mới lạ và khác biệt. Không chỉ vậy, bánh trung thu rau câu còn ít chất béo, calo, đường so với các loại bánh nướng, bánh dẻo thông thường nên đây là loại bánh dành cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc muốn giảm cân. giảm cân, giảm béo.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh trung thu rau câu hương nhãn

– 10 g bột thạch

– 20g bột nước cốt dừa; 500g long nhãn; Một miếng thanh long đỏ ép lấy nước tạo màu cho bánh; 100g đường; 1,5 lít nước

– Khuôn bánh trung thu

Cách làm bánh trung thu rau câu hương nhãn

Bạn có thể tham khảo video sau:

Bước 1: Long nhãn gọt vỏ, bỏ hạt, cho 2/3 cùi nhãn vào máy xay, xay nhuyễn để trộn với bột thạch. 1/3 cùi nhãn còn lại bạn băm nhỏ để tạo nhân cho bánh.

Đầu tiên bạn tách hạt nhãn ra khỏi sợi nhãn.

Bước 2: Cho long nhãn đã xay nhuyễn với nước lọc vào nồi, thêm bột thạch vào, khuấy tan rồi cho đường vào, để khoảng 5 đến 10 phút cho bột thạch nở ra.

Trộn long nhãn vào hỗn hợp trên và xay nhuyễn.

Bước 3: Bắc nồi thạch lên bếp đun sôi rồi cho nước cốt dừa bột năng vào, khuấy đều cho tan. Khi thạch sôi thì đổ ra một lượng bằng ½ bát ăn cơm, sau đó cho nước thanh long đỏ vào bát đó để tạo màu hồng đậm.

Bước 4: Vẫn tiếp tục bắc nồi thạch lên bếp đun nhỏ lửa, nêm nếm lại độ ngọt vừa ăn. Sau đó cho long nhãn đã cắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Đổ thạch màu hồng đậm vào khuôn, đợi 1 phút cho thạch se lại thì đổ thạch long nhãn vào khuôn cho đến khi hết khuôn. Đợi thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Đây là thành phẩm của bạn sau khi thực hiện cách làm bánh thạch long nhãn thơm ngon, lạ miệng

Sau 2 tiếng, bánh trung thu rau câu hương nhãn đã đông lại và mát lạnh. Bạn chỉ cần lấy khuôn ra và thưởng thức một cách ngon lành.

Vzone.vn – Trang web so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam

Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam