5 tiêu chí có nên dùng lò vi sóng không hay chọn mua lò nướng tốt hơn

1. So sánh lò vi sóng và lò nướng

1.1 Cách nó hoạt động để nấu ăn

Trước khi đưa ra quyết định mua lò vi sóng khi bạn cóBạn nên tìm hiểu về cách chúng hoạt động. Lò hoạt động dựa trên nguyên lý truyền nhiệt qua điện trở, làm nóng thức ăn từ ngoài vào trong. Trong khi đó, lò vi sóng sử dụng sóng cao tần khoảng 2,45GHz từ nguồn magnetron khiến các phân tử chất béo, chất lỏng, đường,… trong thực phẩm chuyển động để sinh nhiệt và làm chín từ bên trong. Các sản phẩm.

1.2 Chức năng lò vi sóng và lò nướng

Găng lò nướng

Với chức năng chính là nướng (bánh, thịt, rau củ, …), ngoài ra một số mẫu lò nướng mới trên thị trường hiện nay còn sở hữu nhiều tính năng tiện lợi khi tích hợp thêm các chức năng hấp, hâm, quay,… thích hợp chế biến mọi loại thực phẩm.

Lò phân bổ nhiệt đều khắp lò, làm chín thức ăn từ ngoài vào trong, giúp thức ăn giòn, ngon và có màu đẹp. Lò có cả chế độ lửa trên và lửa dưới, quạt đối lưu giúp thức ăn chín đều. Lò là sự lựa chọn hoàn hảo cho những gia đình yêu thích các món nướng giòn, đồ nướng, cá nướng, …

Nướng trong lò (Nguồn: azcd.harveynorman.com.au)

Lò vi sóng

Lò vi sóng với chức năng chính là hâm nóng thức ăn và nấu các món luộc cơ bản. Thực phẩm được nấu trong lò vi sóng vẫn giữ được hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng và độ ẩm mềm. Vì vậy, gia đình bạn nên sắm một chiếc lò vi sóng nếu muốn thưởng thức những món ăn hấp, hâm nóng …

Bên cạnh đó hiện một số Dòng lò vi sóng có tính năng nướngTuy nhiên, do nhiệt độ lò không ổn định, dung tích lò nhỏ, không có chế độ lửa dưới, công suất không đáp ứng đủ nhu cầu,… nên đây chắc chắn không phải là lựa chọn thông minh.

1.3. Bảng so sánh giữa lò nướng và lò vi sóng

Hãy cùng xem một vài so sánh nhanh giữa tính năng và hiệu quả chế biến các món ăn cơ bản để quyết định có nên sử dụng lò vi sóng hay không:

	Lò vi sóng	Găng lò nướng
Rã đông	Tất cả các lò vi sóng đều có chế độ rã đông	Không
Hâm nóng thức ăn	Có	Không
Nướng	Có một số loại bánh, nhưng không hiệu quả bằng lò nướng	Tất cả các lò đều có thể nướng bánh
Nướng gà nguyên con (tùy công suất lò)	Có nhưng da gà không vàng giòn.	Tất cả gà được nướng bằng lò, cho lớp da vàng giòn
Luộc rau	Có	Không
Gà vịt xiên nướng	Không	Có
Công suất	700 – 2700 W	1200-2000 W
Khu vực sử dụng	So sánh cùng dung tích lò vi sóng với kích thước nhỏ hơn	Cùng một công suất lò lớn hơn lò vi sóng, chiếm nhiều diện tích hơn
Quạt đối lưu giúp tản nhiệt đều trong lò	Có (một số kiểu máy)	Có (một số kiểu máy)
Chế độ cháy	Không có ngọn lửa nào thấp hơn	Lửa trên, lửa dưới, cả hai ngọn lửa tùy chọn
Đèn trong khoang lò	Tất cả các lò vi sóng đều có đèn trong khoang lò	Có (tùy thuộc vào kiểu máy)
Hấp	Có (một số kiểu máy)	Không
Vật liệu có thể được đưa vào lò	Vật liệu kim loại không được phép cho vào lò vi sóng, chỉ cho vào lò gốm, thủy tinh hoặc nhựa chịu nhiệt	Bất kỳ đối tượng nào chịu nhiệt, không dễ cháy
Các thành phần có thể được đưa vào lò	Không dùng lò vi sóng thực phẩm bọc, trứng, vỏ và trái cây như nho, cà chua …	Hầu hết các loại thực phẩm đều có thể cho vào lò để nướng
Nấu ăn theo set menu (gà hầm, luộc khoai, nấu cơm …)	Có (một số kiểu máy)	Không
Phạm vi giá	1 – 8,7 triệu	1,2 – 2,4 triệu

Vì vậy, có thể dễ dàng nhận thấy rằng mỗi loại đều có những ưu điểm riêng. Việc lựa chọn sử dụng lò vi sóng hay không, nhất là khi có lò nướng còn tùy thuộc vào nhu cầu, diện tích bếp, chi tiêu, … của mỗi gia đình.

2. Năm lý do nên mua lò vi sóng

Tiết kiệm điện hơn lò nướng

Quan niệm sai lầm về lò vi sóng là sử dụng tốn điện hơn so với sử dụng lò nướng. Có đúng như vậy không?

Nguyên lý làm chín thức ăn của lò vi sóng là sử dụng sóng điện từ cực ngắn để làm chín thức ăn từ trong ra ngoài. Trong khi đó, lò nướng chín từ ngoài vào trong. Vì vậy, thời gian nấu ăn nhanh chóng đồng thời Lò vi sóng cũng tiêu thụ ít năng lượng hơn tiết kiệm năng lượng hơn so với lò nướng.

Thời gian nấu nhanh

Thời gian nấu nướng của lò vi sóng thường sẽ nhanh gấp 4 lần so với bếp thông thường và gần như gấp đôi so với lò vi sóng do cơ chế làm chín thức ăn bằng sóng điện từ.

Làm nhiều loại thực phẩm ngoài nướng

Bên cạnh đó, lò vi sóng cũng Tích hợp nhiều chức năng của lò nướng: Tạo ra bánh mì thơm ngon, giòn khi nướng, dùng để hấp, rã đông thực phẩm, hầm, luộc rau củ, nấu theo công thức định sẵn, …

Phải sử dụng vỉ nướng riêng khi nướng trong lò vi sóng (Nguồn: cdn.tgdd.vn)

Các chức năng khác nhau

Trong lò vi sóng điện tử hiện đại cũng tích hợp các chức năng như

• Kết hợp lò vi sóng và nướng
• Nấu theo thực đơn tự động
• Chương trình nấu ăn nhiều giai đoạn
• Nấu hoặc nướng với việc bổ sung hơi nước và quạt

Vì vậy, nếu bạn đang phân vân có nên sử dụng lò nướng khi có lò nướng và muốn tìm một thiết bị đa năng hay không thì câu trả lời là có.

Tốt hơn là có hai thiết bị khác nhau cho các mục đích khác nhau

Tuy có lò nướng tích hợp lò vi sóng nhưng lời khuyên từ Vzone là bạn vẫn nên sở hữu 2 thiết bị chuyên dụng, sẽ cho hiệu quả vượt trội hơn rất nhiều.

Nên sử dụng thiết bị nấu nướng chuyên dụng để có kết quả tốt hơn (Nguồn: toasterovengeek.com)

3. Năm lý do tại sao bạn không nên mua lò vi sóng khi đã có

Không có đủ dung lượng để mua 2 thiết bị

Lò vi sóng ngày nay có nhiều chức năng như hâm nóng, rã đông, nấu nướng và còn được dùng để nướng bánh. Tuy nhiên, lò vi sóng tích hợp không khiến bạn phân vân giữa hai dòng.

Nhưng nếu sở hữu cả hai thiết bị này, diện tích căn bếp của bạn sẽ bị giảm đi đáng kể do dung tích lò nướng và lò vi sóng quá lớn.

Lò vi sóng và lò nướng chiếm khá nhiều diện tích (Nguồn: sejukelektronik.com)

Cách sử dụng phức tạp hơn

Hiện nay, có rất nhiều sản phẩm lò vi sóng với nhiều tính năng khác nhau đến từ nhiều thương hiệu nổi tiếng: Lò vi sóng của hãng gia dụng danh tiếng Sharp, Lò vi sóng Panasonic hiện đại, Philips, Aqua.….

Vì lò vi sóng có nhiều tính năng hơn lò nướng nên cũng khó sử dụng hơn. Bên cạnh đó, nếu có sự cố, lỗi ở lò vi sóng thường nghiêm trọng hơn và khó sửa chữa hơn. Vì vậy khi lựa chọn sử dụng lò vi sóng cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để đảm bảo an toàn.

Sử dụng lò nướng khá đơn giản (Nguồn: tgdd.vn)

Giá lò vi sóng cao hơn

Nếu giá lò nướng khá mềm chỉ dao động trên dưới 2 triệu đồng thì một số loại chỉ trên dưới 1 triệu đồng nên bạn hoàn toàn không cần đắn đo về mức giá quá cao.

Ngược lại, khi chọn mua lò vi sóng bạn cũng cần quan tâm đến giá cả vì giá lò vi sóng thường đắt hơn, nhất là các loại cao cấp như lò nướng âm tủ, lò nướng đối lưu, …

Dùng để hâm nóng thức ăn trên các thiết bị khác, chưa cần

Đây cũng là một lý do khá phổ biến mà người dùng vẫn chưa lựa chọn lò vi sóng cho gian bếp của mình. Bạn có thể Tham khảo thêm các thiết bị nấu ăn thông minh khác phù hợp với nhu cầu của gia đình tôi.

Lò vi sóng có nhiều chức năng ngoài nấu ăn (Nguồn: androidcentral.com)

Trên đây là những ưu nhược điểm và những phân tích chi tiết từ Vzone về việc có nên sử dụng lò vi sóng khi không có lò nướng hay không. Hy vọng câu hỏi của bạn được trả lời và có thể Lựa chọn thiết bị bếp chất lượng, đảm bảo cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.