1. Link tải xuống trực tiếp
LINK TẢI GG DRIVE: LINK TẢI 1 
LINK TẢI GG DRIVE: LINK TẢI 2
LINK TẢI GG DRIVE: LINK DỰ PHÒNG
Chuyển đến tiêu đề chính trong bài đăng [xem]
1. Mứt đậu
Bạn chưa nghe nói về món mứt này bao giờ phải không? Lạ nhưng ngon. Bắt đầu chuẩn bị ngay những nguyên liệu sau:
– 1 kg jicama
– 400gr đường trắng
– Một chút vani
– Một chút muối
Cách làm mứt jicama:
– Bước 1: Đậu mua về bạn đem phơi nắng cho khô rồi rửa sạch, gọt vỏ rồi thái thành từng thanh dài khoảng 1 đốt ngón tay.
– Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi, sau đó cho một chút muối vào nồi, sau khi nước sôi, cho củ đậu vào khoảng 1 phút vớt ra ngay, thả củ kiệu vào tô nước lạnh, ngâm đậu. để nguội. vớt ra để ráo.
– Bước 3: Cho củ kiệu vào tô rồi cho đường vào, đảo đều và ướp đậu trong 2 tiếng cho đến khi đường tan hết là bạn có thể lấy mứt đi.
– Bước 4: Sau 2 tiếng bạn đổ củ kiệu và nước đường vào chảo lớn, bật bếp đun cho nước đường sôi thì để lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều tay. Sên cho đến khi mứt khô lại và đảo đều tay thì cho vani vào cùng và để lửa nhỏ nhất, tiếp tục đảo đều và vớt mứt ra, mứt khô và đường kết tinh bám trên mứt và thành chảo. tắt bếp. Đảo thêm vài phút để mứt khô hẳn và độ nóng trong chảo giảm xuống.
Đây là trái cây mứt đậu của chúng ta, hãy nếm thử ngay khi làm xong và cảm giác khi để nguội vài ngày sẽ khác như thế nào nhé!
Để mứt nguội bớt, bạn cho vào túi hoặc cất vào lọ đậy kín để dùng trong dịp Tết.
2. Mứt khế mềm
Nghe hấp dẫn chưa? Tôi ứa nước miếng rồi. Ngon nhưng cầu kỳ về nó. Hãy bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– 500-600gr khế chua (khế chua là ngon nhất, bạn cũng có thể thay bằng khế ngọt và vắt thêm chanh nhé!)
– 1 củ gừng
– 1 bát nước vôi trong
– 250-300gr đường
Cách làm mứt khế chua:
– Bước 1: Bạn nên chọn những quả khế dày, không dập nát sẽ ngon hơn, rửa sạch và cắt bỏ phần mép khế. Tiếp theo, bạn tách từng đoạn khế, bỏ hết hạt. Gừng rửa sạch, thái mỏng.
– Bước 2: Đổ khế ra bát sau đó bạn đổ nước vôi trong vào ngập bát khế, ngâm qua đêm rồi vớt ra rửa sạch cho hết mùi vôi.
– Bước 3: Cho khế vào bát cùng với đường, trộn đều và ướp khoảng 3 tiếng cho đến khi đường tan hết.
– Bước 4: Đổ khế và nước đường vào chảo rồi bật bếp đun sôi nước đường trong vài phút, hạ lửa vừa và tiếp tục sên, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để khế không bị nát. Nước đường bắt đầu sánh và ngả sang màu vàng nâu thì cho gừng lát vào, sên thêm vài phút cho mứt ngấm vị gừng thì tắt bếp.
– Bước 5: Xếp mứt khế ra giấy bạc đặt trên khay rồi đem mứt vào lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C đến khi mứt hơi khô lại, nếu trời nắng to bạn có thể đem mứt ra phơi, đậy nắp lại để tránh bụi hoặc côn trùng. .
Mứt khế của bạn đâu, bạn so sánh thế nào?
Mứt khế xào gừng sau khi để nguội bớt, có thể cất vào lọ sạch, đậy kín nắp để nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.
3. Mứt dứa ngọt
Dứa là món quà được nhiều người ưa thích trong ngày Tết, nếu bạn có quả dứa mà không thích ăn trực tiếp thì hãy thử làm món mứt ngon quên sầu này nhé!
Để bắt tay vào thực hiện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Dứa: 2 quả
– Đường: 600g
– Chanh: 1 quả
Muối ăn: 1 thìa cà phê
– Phèn chua: 5g
Cách làm mứt dứa
– Bước 1: Dứa gọt vỏ, chú ý cắt sâu vào phần thịt để bỏ mắt, cắt khoanh tròn và bỏ lõi.
– Bước 2: Ngâm dứa vào âu nước lạnh có pha 1 thìa cafe muối khoảng 15 phút rồi vớt ra đun sôi 2 lít nước với 5 gam phèn chua.
– Bước 3: Cho dứa vào trần qua khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước lạnh cho hết phèn chua.
– Bước 4: Để dứa ở nơi thoáng gió khoảng 2 tiếng để dứa ráo nước.
– Bước 5: Cho dứa và đường vào nồi, để đường tan hết hoặc để dứa ngâm đường qua đêm.
– Bước 6: Sên mứt dứa trên lửa nhỏ cho đến khi miếng dứa trong thì cho nước cốt chanh vào sên cho đến khi dứa có vị chua ngọt thì tắt bếp.
Nhìn thành quả mứt dứa của chúng ta trông giống như món ăn vặt giòn ngon
Muốn dứa ráo nước, bạn đem sấy trong lò 100 độ C khoảng 1 tiếng, để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh để bảo quản. Với cách làm mứt dứa dẻo này, bạn sẽ có được thành phẩm vô cùng hấp dẫn.
Hi vọng với 3 công thức làm mứt Tết lạ miệng này bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời khi nếm thành quả sau quá trình làm việc vất vả của mình!
Vzone.vn chúc các bạn thành công!
So sánh thưởng Tết 2018: Người lên voi, người xuống chó
Vzone.vn – Trang web so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam
Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam